Menus de fin d'année 2022

 

 

 Menu du 25 à midi Jour de Noël  

• Amuse-bouche 

         Profiteroles de foie gras

   •    Baklava d'émietté de crabe et saumon fumé maison

• Granité à la vanille de Tahiti et gingembre

• Pavé de cerf Français, +Royale de patate douce,                                             méli mélo de champignons des bois

• Tome de brebis de la région, sa marmelade figues

• Tarte au chocolat, billes d'agrume à la Mandarine Impériale

• Mignardises

 

Le 25 à midi 55 € sans la boisson

 

( à emporter le menu l'entrée, les  2 plats et le dessert : 35 €)

 

 

 Repas de réveillon de la St Sylvestre 

•Amuse-bouche : Céviché d'avocat, huître panée et croustillante

       Méthode Ancestrale en Cocktail

• Carpaccio de St Jacques à l'huile de homard fumée, sur finger au parmesan et légumes confits

        Verre de Gaillac blanc 

• Crevettes Yaki, juste saisies, risotto de fregola sarda

        Verre de vin Blanc

• Granité à la vanille de Tahiti et gingembre

• Aumonière de quasi de veau braisé du Ségala,                              poêlée de coing   rôti, sauce morilles

        Verre de Gaillac rouge

• Gorgonzola crémeux en brioche et son mesclun maison

• Délice de fruits exotiques et chocolat Valrhona 

          Verre de vin moelleux

• Mignardises, Café ou thé

 

  le 31 décembre 2022  : 98 € 

  le 1 Janvier à midi 98 €

  (possibilité un plat de moins le 1er Janvier 78 €)

Pensez aux chèques "cadeaux"

Chèque cadeau personnalisé, offrez ce qui vous fait plaisir

Quelques exemples....

  • bon cadeau pour le restaurant  avec la somme que vous désirez
  • Week end en amoureux
  • Une nuit et un petit déjeuner....avec accès piscine chauffée et jaccusy

Important : valable aussi longtemps que vous le désirez, sans exagération, le chef ne tiendra pas plus de 10 ans....

Payable à distance en VAD ( carte bleue), par chèque ou au comptoir.

Vous recevrez par mail le chèque cadeau personnalisé.