Au Jardin des Saveurs
1 Promenade de l'Autan, Les Cabannes 81170 CORDES SUR CIEL
lejardindessaveurs@numericable.fr
à choisir pour toute la table
Mise en bouche
Entrée
Velouté de courge butternut, oeuf poché, trompettes de la mort, éclats de châtaignes
Plat
Pithiviers de pigeon (duxelles de champignons, foie gras, suprême pigeon)
Cuisse confite sur son lit de salade
Fraîcheur
Granité Hypocras
Fromage
Assiette de fromages affinés, confiture et miel du chef
Dessert
Mont Blanc, meringue, mousse marron myrtilles
Mignardises
Accord mets et vin 3 verres 18,00 €
∙ 2 plats (entrée / plat ou plat / dessert) 36,00 €
∙ 3 plats (entrée / plat / fromage avec supplément ou dessert) 42,00 €
∙ 4 plats (entrée / plat / fromage / dessert) 54,00 €
le midi en semaine (disponible le mercredi, jeudi et vendredi, hors jours fériés)
Entrée + plat / plat + dessert = 17€
Entrée + plat + dessert = 20€
Qu'est ce que notre chef Joffrey a prévu pour nos bambins ?
À la carte, comme les grands (le prix du menu diffère selon la proportion de l'assiette.
Le restaurant vous propose des menus complets et raffinés pour vos repas de groupe (à partir de 10 personnes).
Réservation obligatoire au minimum 7 jours avant.
Pour commander : 06 08 14 81 80 ou lejardindessaveurs@numericable.fr
MENU 1 (uniquement le midi en semaine, hors jours fériés)
26,00 € hors boissons
MENU 2 (midi et soir, semaine et week-end)
32,00 € hors boissons
MENU 3 (midi et soir semaine et week-end)
37,00 € hors boissons
Velouté d’asperges et pointes d’aperges blanches, suprêmes de pamplemousse, éclats de pistaches, tuile de parmesan
Croquettes de pied de cochon, sauce gribiche, salade asiatique
Tartare de filet de canette, mousse d'avocat, brunoise d'ananas et fenouil croquant
Petit épeautre crémeux, légumes de saison, tuile parmesan
Médaillon de lotte lardée, sauce au vin blanc, purée de carottes violettes et petits légumes (supplément 3,00€)
Ballotine de pintade chaponnée et farcie, purée de patate douce, légumes d'hiver, sauce châtaigne
Filet de bœuf, garniture hivernale, jus réduit
Ris de veau sautés au beurre, écrasé de pommes de terre et champignons, petits légumes de saison (supplément 6,00€)
Paris-Brest, mousseline pralinée, noisettes caramélisées, crémeux chocolat
Demi-sphère chocolat , génoise chocolat, crémeux chocolat, fraîcheur kiwi
Mont blanc,meringue, mousse marron, myrtilles
Assiette de fromages affinés, confiture et miel du chef (supplément 5,00€)
Entrée / plat / dessert (le choix du menu est le même pour tous les convives)
Pour commander : 06 08 14 81 80 ou lejardindessaveurs@numericable.fr
NOTRE ORGANISATION
∙ Réservez à l'avance car nous devons commander les produits frais pour préparer votre commande (suivant les arrivages, les produits frais peuvent varier).
∙ Récupérez vos plats à la date et l'heure fixée à l'avance
∙ Possibilité de paiement par CB à distance ou directement sur place.
∙ Nous pouvons réaliser des repas "sur mesure" pour vos réunions de famille et d'amis.
Vous n'avez plus qu'à mettre une jolie nappe, une belle décoration et on s'occupe de tout !
Le restaurant est ouvert à partir du mercredi midi jusqu'au dimanche midi.
