Au Jardin des Saveurs
1 Promenade de l'Autan, Les Cabannes 81170 CORDES SUR CIEL
lejardindessaveurs@numericable.fr
à choisir pour toute la table
Mise en bouche
Entrée
Velouté de cèpes, oeuf poché, tartine aux noisettes et pickles de girolles
Plat
Pithiviers de pigeon (duxelles de champignons, foie gras, suprême pigeon)
Cuisse confite sur son lit de salade
Fraîcheur
Granité Hypocras
Fromage
Assiette de fromages affinés, confiture et miel du chef
Dessert
Le citron vu par le Chef Joffrey, coque meringuée, mousse citron, marmelade d'orange
Mignardises
Accord mets et vin 3 verres 18,00 €
∙ 2 plats (entrée / plat ou plat / dessert) 36,00 €
∙ 3 plats (entrée / plat / fromage avec supplément ou dessert) 42,00 €
∙ 4 plats (entrée / plat / fromage / dessert) 54,00 €
le midi en semaine (disponible le mercredi, jeudi et vendredi, hors jours fériés)
Entrée + plat / plat + dessert = 17€
Entrée + plat + dessert = 20€
Qu'est ce que notre chef Joffrey a prévu pour nos bambins ?
À la carte, comme les grands (le prix du menu diffère selon la proportion de l'assiette.
Le restaurant vous propose des menus complets et raffinés pour vos repas de groupe (à partir de 10 personnes).
Réservation obligatoire au minimum 5 jours avant.
Pour commander : 06 08 14 81 80 ou lejardindessaveurs@numericable.fr
MENU 1 (uniquement le midi en semaine, hors jours fériés)
26,00 € hors boissons
MENU 2 (midi et soir, semaine et week-end
32,00 € hors boissons
MENU 3 (midi et soir semaine et week-end)
37,00 € hors boissons
Velouté de cèpes, oeuf poché, tartine aux noisettes et pickles de girolles
Effiloché de raie rafraichie au fromage blanc et gingembre, toast pesto et mousseline de raie
Terrine de pigeon au foie gras et trompettes de la mort, noisettes et pistaches, brioche, confiture de tomates vertes
Petit épeautre crémeux, légumes de saison, tuile parmesan
Encornet farci, chair de crabe et condiments, jus bouille, pommes de terre et fenouil
Tournedos de magret de canard à l’orange et carottes de couleurs, sauce au miel
Pavé de cerf, purée de boudin Galabart, poire rôtie, garniture automnale, sauce aux châtaignes
Ris de veau sautés au beurre, potimarron, poêlée forestière et petits légumes de saison (supplément 6,00€)
Poire pochée au sirop et garnie de praliné au spéculoos, sauce chocolat, chantilly, éclats d’amandes grillées
Royal au chocolat, noisettes caramélisées, sauce caramiel au beurre salé
Le citron vu par le chef Joffrey, coque meringuée, mousse citron, marmelade d’orange, sablée breton aux amandes
Assiette de fromages affinés, confiture et miel du chef (supplément 5,00€)
Entrée / plat / dessert (le choix du menu est le même pour tous les convives)
Pour commander : 06 08 14 81 80 ou lejardindessaveurs@numericable.fr
NOTRE ORGANISATION
∙ Réservez à l'avance car nous devons commander les produits frais pour préparer votre commande (suivant les arrivages, les produits frais peuvent varier).
∙ Récupérez vos plats à la date et l'heure fixée à l'avance
∙ Possibilité de paiement par CB à distance ou directement sur place.
∙ Nous pouvons réaliser des repas "sur mesure" pour vos réunions de famille et d'amis.
Vous n'avez plus qu'à mettre une jolie nappe, une belle décoration et on s'occupe de tout !
Le restaurant est ouvert à partir du mercredi midi jusqu'au dimanche midi.
