Diverses formules
Formules Midi et Soir et week-end
Cliquez sur la carte
Menu à choisir sur la carte : ( cliquez sur carte)
Entrée plat et dessert
d'autres formules à choisir sur la Carte :
3 plats Exemple : Entrées et 2 Desserts 39 € Ou entrée, plat, dessert Ou etc....
4 plats Exemple : 2 Entrées, plat et Dessert 48 €
5 plats Exemple : Entrée, 2 plats, fromage et dessert
Ou 2 entrées, un plat, 2 desserts 58 €
Suivant la formule choisi, nous adaptons les portions
39,00€
Menu Tout Truffe 63 €
Pour toute la table
Mise en bouche
Oeuf parfait à la truffe, mitonnée de légumes
Granité au Limancello
Duo de ris et grenadin de veau truffé, son alligot
Vatel revisité à la truffe sur sablé aux céréales et noisettes
Truffe au chocolat maison
Pensez à l’accord mets et vin 3 verres 16 €
Menu Signature 55€
Pour toute la table
Mise en bouche
Taboulé de quinoa, carpaccio de St Jacques,
sa crème de wasabi
Granité à la Fleurs de bière de garde
Pigeon désossé farci au foie gras à sa juste cuisson : rosée
Pomme dauphine, coeur fondant aux champignons des bois
La poire au safran du Quercy en double texture
Croquant Cordais
Menu tout homard
Sur réservation c'est mieux Merci
- Pour toute la table
- amuses bouche
- 1 entrée, 1 entrée chaude, granité, un plat, et le dessert
- exemple :
- Amuse bouche
- Vinaigrette de homard aux agrumes
- Tarte fine de St Jacques et Homard
- Granité
- Médaillon de homard et ris d'agneau
- Gratin de clémentine
- Mignardises